Bagi sebagian besar orang modern, minuman penambah energi adalah cara yang mudah dan murah untuk mengatasi kelelahan. Namun demikian, banyak pelanggan tidak menyadari cara penggunaannya yang tepat serta bahaya dan resiko yang dihasilkannya. Selain itu, anak-anak muda sering membeli minuman energi ini. Minuman energi mengandung taurin, yang membuatnya berbahaya. Taurin, yang nama kimianya adalah asam 2-aminoethanesulfonic, merupakan salah satu asam amino yang paling melimpah di beberapa organ. Ini memainkan peran penting dalam proses biologis penting. Asam amino bersyarat ini dapat diproduksi oleh tubuh atau diperoleh dari makanan terutama melalui konsumsi ikan dan daging. Selain itu terlalu banyak mengonsumsi taurin akan berakibat fatal pada ginjal. Penelitian ini meneliti kadar taurin pada minuman energi serbuk yang berada di sekitaran kabupaten Ciamis dengan metode spektrofotometri UV Vis. Sampel pada penelitian ini didapat di warung pinggir jalan di sekitaran Ciamis. Metode analisis yang dipakai adalah metode kualitatif dengan uji pengendapan warna dengan ninhidrin dan metode kuantitatif dengan spektrofotometri UV Vis. Pereaksi pada analisis ini adalah pereaksi carrez I dan carrez II untuk mengendapkan protein. Analisis kualitatif zat taurine pada minuman energi dengan ninhidrin 0,1% nenunjukan bahwa minuman energi positif mengandung taurine dimana terjadinya perubahan warna biru keunguan setelah di panaskan. Setelah di uji pada 2 sampel yang telah dikumpulkan, kadar taurine pada sampel minuman energi 1 adalah 0,025% dan kadar taurine pada sampel minuman energi 2 adalah 0,012%. Spektrofotometri UV Vis adalah teknik yang mudah dan cepat (dibandingkan teknik konvensional) untuk mengukur taurin dalam minuman energi.